EGALIM à la cantine, où en sommes-nous ?

Publié le 7 février 2024

La municipalité participe de manière volontaire à la déclaration de la qualité des produits alimentaire de la cantine municipale.

Bilan 2023 : 5% produits bio (objectif égalim à 20%) + 45% produits durable = 50% (objectif EGALIM atteint)

A noter :

• Les taux sont calculés sur les quantités d’achat en €, pas en Kg. Ce bilan ne reflète pas la qualité en quantité « dans l’assiette ».
• Les règles de déclarations sont complexes, nous sommes en une démarche débutante. Les déclarations seront de plus en plus fines au fil des années.
• Depuis Novembre 2023, nous développons notre partenariat d’achat avec Terres de Sources (produits locaux, compatibles aux règles Egalim).